仿真木瓜吐司
准备工作：
高筋面粉：500g
鲜酵母/干酵母：15g/5g
糖：45g
牛奶：320克
盐：4克
黄油：30克
黄绿橙色素：少许
蜜黑豆：250克
步骤：
先揉面，把除了黄油和盐以外的材料混合均匀，倒入揉面机中速揉到七成状态（有粗膜，再放入黄油和盐揉到有薄膜。蜜黑豆我是自己煮的，黑豆提前3小时泡软，然后加冰糖煮软，炒干即可。
团分成4-5份，只分了4分，分份，渐变效果会更好。参考木瓜本身的渐变，分、然比他深的，还有圈橙、外皮，混合的时候用了、绿、少许橙的素混合揉，需要太均匀，有纹理更像，绿分，因为烤完外皮会变的。团放在温度28-32之间，湿度70%的地方发酵，大约55分，手指按压回缩就发酵完成了。
每个团取出排气，按压均匀，这样最后的吐司成品更好看。最浅黄团搓长，根据你的模具长度搓就行，后每个团都要做成一样长，浅黄团擀成长方形，铺上满满的蜜黑豆一定要多，团要薄要少一些，卷起来。然后再擀橙色团，卷起来，收口向下，再把中号黄色擀成长方形，裹上一个团，再裹一层浅黄团，再把皮黄绿色擀成长方形裹住前的大团。
把面团放入圆形吐司盒二发，扣子要扣紧，放入我好看的烤箱内发酵，整体发酵大约50分钟，发到9分满取出，把烤箱预热，下管预热150，上管160度，时间40分钟，记得打开热风模式哦！烤完取出震出热气，然后倒扣放凉，热的时候不要切吐司会塌的。
凉了用吐司到切割就可以，吃不完可以切好片冷冻哦！吐司盒大小会觉得最后烘烤的时间，建议是低温烘烤。
又又又做仿真吐司啦！这一次玩了木瓜君，研究了一下发现不难实现！马上安排不爱吃木瓜的人就吃这款吐司吧又香又软[大笑R][大笑R]做法材料：高筋面粉500g，老面100g（没有可不加）、新鲜酵母15g（是普通干酵母3倍量），牛奶320g，黄油25g，细砂糖45g，盐5g，柠檬黄色素、橙色素、果绿色素少许、蜜黑豆250g（提前煮）
本文整理自网络，侵删！
