火龙果软欧包,少女心一定要尝试一下

火龙果软欧包,少女心一定要尝试一下

准备工作:

高筋面粉:240克

火龙果:90克

细砂糖:20克

盐:2克

酵母粉:3克

鸡蛋:1个

黄油:23克

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步骤:

火龙果切小块

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除黄油外,所有材料放入厨师机中,2档3分钟4档5分钟

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拉面团出现锯齿状断口后,加入软化的黄油。2档2分钟4档10分钟。揉出膜即可)

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放入容器中,盖上保鲜膜烤箱发酵模式28发酵50-55发酵2倍大后,拿出来排气

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分成6小份,团圆后松弛15分钟,进行二次排气整形好后放入模具中,第二次发酵也是放到烤箱里面,35发酵20分钟。

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二发完成后筛粉,割包打开长帝32wbl烤箱180预热

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烘烤18分钟,轻微上色后加盖锡纸。

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这款火龙果软包口感松软,不仅造型可爱、颜色鲜艳,而且低脂营养,还简单易操作,成品更是柔软细腻!快来试一试吧

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为了让这个夏天不一样,我的面包也要增添一丝色彩,今天做的是火龙果软欧包,颜色粉粉嫩嫩的低脂配方不怕长胖口感松软香甜。

本文整理自网络,侵删!

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