快手金针菇肥牛
准备工作：
肥牛：450克
金针菇：1把
盐：两小勺
糖：一小勺克
洋葱：大1个/小2个
香葱：两根
魔芋丝：一盒
娃娃菜芯：一颗
生抽：适量
老抽：1勺
蚝油：2勺
步骤：
娃娃菜取菜芯，比较清甜小洋葱头2颗切丝金针菇魔芋丝洗净备用
小锅开水炒肥牛，撇去浮沫，汤肉留着备用
超过先放洋葱煸香
再放娃娃菜芯炒软一点，放生抽蚝油老抽
倒入肥牛汤，煮开放金针菇、魔芋丝煮熟，大概3-5分钟，放盐、糖调味（洋葱和娃娃菜芯本身带有甜味，糖不必过多提个鲜即可）
最后放肥牛，焖煮一分钟即可
开锅撒上葱花即可，热乎乎的，有菜有肉，太好吃啦！可以吃两碗米饭小朋友连说赞！
上次带小朋友在嘉和吃了一次肥牛饭，回来一直惦记着。今天赶上第一场雪，就我和小朋友在家，都想吃口热乎的暖暖，于是买了一盒月盛斋的肥牛，一把金针菇，后来想着就俩人再炒个青菜怪麻烦的，何不一起汇了？
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