椰香奶油麻薯糕｜香芋mochi
准备工作：
糯米粉：90克
椰汁：80克
鸡蛋：1个
黄油：22克
糖：35克
泡打粉：3克
淡奶油/牛奶：15克
椰蓉（可省略）：适量
步骤：
所需的材料有这些鸡蛋最好使用室温的，黄油用微波炉融化
将融化的黄油加入打散的鸡蛋里，搅拌均匀
加入糖，椰汁，搅拌均匀
加入香芋香精或者其他口味调料，颜色看起来有些诡异，加了糯米粉会好一些
加入泡打粉，一小撮盐，糯米粉，继续搅拌均匀
平均倒入纸杯或模具里，7、8分满即可
可以撒上椰蓉装饰
烤箱预热180度，上下火烤40分钟
完成
温馨提示：
颜值超高，味道很赞，完全没有任何难度
马上要去夏威夷玩啦，做攻略的时候发现了当地很火的经典甜点：椰香奶油麻糬蛋糕（ButterMochi）类似于网红“粑粑糕”做法相当简单，无需打发，外酥里糯，口感非常独特。可以自由发挥，解锁各种口味，可以把香芋香精换成巧克力粉，抹茶粉，什么都不放就是经典的原味啦
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