南瓜面包
准备工作:
高筋面粉:300克
南瓜泥:90克
酵母:3克
奶粉:25克
糖:30克
盐:30克
黄油:30克
麻绳:120厘米
葡萄干:4粒
步骤:
所有材料活成软硬适中面团
加黄油揉搓至出厚膜即可
发酵2倍大,用手戳洞不回弹即可
倒扣案板
分4份
用麻绳系成南瓜型
面团鼓起时解开麻绳
小南瓜
4个南瓜,南瓜型还不错
烤箱上下火250度预热,南瓜面团用拖板移入烤箱,烤箱炉内四壁喷点水,增加蒸汽。
烤30分钟
出炉
烤网晾凉
南瓜型,烤色,非常好
喜欢就做起来吧
解决南瓜泥,南瓜面包走起………
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