正宗衢州水晶糕
准备工作：
番薯粉或木薯粉藕粉等淀粉都可：250克
水：500ml
不粘锅或不锈钢脸盆：1个
白砂糖：适量（按个人口味）
薄荷：两滴
步骤：
番薯粉加水沉淀一会，因为粉里基本会有杂质，再用纱布过滤一下。
这是过滤好的粉水，开小火朝一个方向搅，要不停的搅……不搅动会糊底哦。
煮到透明状，锅里冒小泡了关火放凉，准备点糖水，可以放蜂蜜，白砂糖，再放点薄荷，哇，美味至极！老公一次吃三碗，快点来试试吧。
没有吃过水晶糕的朋友，真是对不起自己的嘴，正宗水晶糕应该是入口细滑，甜而不腻，韧性十足。
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