椰浆千层马蹄糕（超Q弹）
准备工作：
马蹄粉：250克
椰浆：400克
牛奶：150克
饭用水：650克
红糖/黄片糖（习惯用红糖）：150克
炼奶：60克
步骤：
选用好的马蹄粉一定要好的才能做出Q弹的口感。先按图片材料量分好备用
第二步把300克饮用水倒入150克马蹄粉混合绞拌均匀，过筛
第三步350克清水锅中红糖，小火绞拌至红糖宝全溶化，前过筛约3勺，定要小火，勺勺，快速绞拌，快速绞拌，黄部分就做好了
第四部做白浆，把400克椰浆，牛奶炼奶倒入100克马蹄粉绞拌均匀，过筛，浆的部分就全部完成
备一个干盘子开水上锅，一层黄浆一层白浆，等每层凝固后再加下一层，最上层跟最下层用黄色
成品如图
椰浆千层糕，口感Q弹，爽口有劲道，夏天来上块超赞
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