山楂锅盔
准备工作：
低粉：200克
猪油：100克
全蛋液：25克
水：22克
白糖：50克
奶粉：40克
盐：1克
苏打：1.5克
山楂馅：280克
步骤：
软化的猪油(是软化不是融化哦)，加入白糖、全蛋液、清水用打蛋器搅拌均匀，搅拌至顺滑
筛入低粉、奶粉，加入盐、小苏打，翻拌成光滑的面团，盖保鲜膜静置15分钟左右(夏天可放于冰箱冷藏)
把山楂馅平均分成14份，约20克一个
把面团也分成14份，份30克一个
将面团按拍成饼皮，放入山楂馅，收紧收口
依次做好
用模具做出来的形状会更好看一些，家里没有模具就直接按扁了，放入铺了锡纸的烤盘中，盖上印章
烤箱预热180烘烤15分钟左右
晾凉放入包装袋中
温馨提示：
皮30克一个，馅20克一个，可做14个红色素兑一点水调匀，放上一块纱布或者纸巾浸湿，这样印出来的图案会比较清晰
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