普通蘑菇也可以做的奶油蘑菇汤
准备工作:
植物油:20克
蘑菇:130克
淡奶油:200克
蒜:3瓣
盐:1克
黑胡椒粉:少许
步骤:
蘑菇用盐水煮30分钟,放凉切丁打成泥。(喜欢细腻口感的可以打久一些)
锅内放植物油,蒜切成细小颗粒,炒香。
加入蘑菇泥翻炒一下,小火加入奶油。
熬煮奶油的时候,把两根西芹洗净去外筋,切丁打碎。(奶油要不时搅拌一下)
熬制浓稠,加黑胡椒和海盐。(黑胡椒根据自己口味加,海盐可以普通盐代替)
加入欧芹碎搅拌一下就可以了。
搭配香脆的煎面包片吃,味道还不错。
温馨提示:
除去平菇金针菇,只要是水份不多的蘑菇都可以做,每次蘑菇汤的味道都会有些许不同,也是挺奇妙的。
想吃蘑菇汤冰箱里又只有普通蘑菇的话,可以试试这个配方。
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