芋头腊味饭
准备工作：
大米：1杯
荔浦芋头：半个
腊肠：若干
虾米：若干
干贝：若干
盐：1茶匙
鸡精：1茶匙
生抽：1勺
白糖：半茶匙
步骤：
以下清单所列材料皆为二人份备齐。半个芋头去皮切丁洗净沥水。
虾米切碎。取半碗水烧开煮干贝，煮软后掐丝。烧过干贝的水倒入电饭锅煮大米，水没过米上一指开始标准煮模式。
腊肠切丁，这里用的是皇上皇的腊肠，偏甜酒香浓郁。
腊肠丁入锅小火煎出油。
加入芋头丁、干贝丁和虾米，翻炒至芋头变金黄色。
加入盐、鸡精、白糖、生抽翻炒均匀后在电饭锅出气孔冒烟时打开倒入食材跟大米一起煮。
饭煮好后搅拌即可。
偶然在外吃过一次芋头饭，念念不忘，在家改良把芋头饭和煲仔饭结合一起改良。
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