樱桃小萝卜酸
准备工作：
白醋：适量
白糖：适量
盐：适量
小米辣：适量
步骤：
这就是我买的樱桃小萝卜
切横刀，不要切断，底部留五分之一
底部翻过来，切斜刀，也是留五分之一不要切断
可以展开，成蓑衣
切好后用炒菜量两倍的盐腌制两个小时左右，萝卜变软，脱水出来就可以了
大量清水洗干净，捞出来，挤干水份
放醋，糖，盐，小米辣，1/5开水腌制，放冰箱冷藏更加爽脆，时间自己看，基本6-8个小时也差不多了，因为片好的萝卜很薄
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樱桃小萝卜酸
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