玉米面包(正常版|低卡版)
准备工作:
玉米面:150克
中筋面粉:120克
牛奶:250克
鸡蛋:2个
玉米油/融化的黄油:75克
白砂糖/红糖:75克
泡打粉:12克
盐:2克
小苏打(可省略):2克
步骤:
用到的材料大概是这些
将湿性材料和干性材料先分别混合均匀陆续在湿性材料中加入干性粉,边倒边搅拌,直至完全融合成粘稠状
烤盘磨具底部和内侧喷上油,以防粘连把玉米浆倒入烤盘,上面可以放一些核桃仁装饰低卡版本:方法一:将黄油和糖替换成/枫糖浆(省略配方中的黄油和糖,换成80枫糖浆)方法二:省略黄油,多加入50牛奶,使用代糖
烤提前预热190C/375F,烤25-30烤
Cornbread,翻译叫玉米包,但觉得这更应该被叫做“玉米蛋糕”制作Cornbread需要用到Cornmeal,北美超市很常见,其他地区可以找“玉米粉”,“玉米”,是由玉米磨成粉。这个cornbread制作,制作Cornbread
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