吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！
准备工作：
花螺：一斤
姜片：七八片
蒜蓉：适量
陈皮：一小片
辣椒油：适量
生抽：适量
糖：适量
料酒：适量
步骤：
花螺先用盐水泡开，促使花螺将脏东西吐出来。
冷锅热油。
准备蒜蓉。
放入姜片一起炒。
加入手工辣椒油炒香。
花螺下锅均匀地裹上辣椒蒜油。
倒入刚末过花螺表面的料酒。
放入一小片十年陈皮增加风味（没有也可以不加哒）。再加入酱油适量调味。盖盖子小火煮20分钟。
20分钟后打开盖子，加一点点糖搅拌均匀。
回味无穷吃到吮手指的辣酒煮花螺就完成了。
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温馨提示：
如果你没有辣椒油！可以用干辣椒、花椒、指天椒、芝麻来代替！
相信你们吃的最多的花螺煮法是白灼后蘸着芥末来吃今天要介绍一个吮手指系列的又一力作辣酒煮花螺
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