冰淇淋｜原味｜消耗蛋黄｜无淡奶油
准备工作：
牛奶：250克
蛋黄（3-4个）：60克
细砂糖：30克
步骤：
蛋黄细砂糖，手动打蛋器搅匀
牛奶加热到周围微微冒小泡
关火，倒入蛋黄液，搅拌到糖完全融化。开火，继续煮至微微浓稠
过细筛，连盆一起放冰箱冷冻
约40分钟拿出来搅打一次，打30秒。重复3次以上，次数越多越细腻
装入模具，放冰箱冻硬
温馨提示：
如果担心鸡蛋黄腥味，滴几滴柠檬汁
虽然是黄色的，但不是柠檬味的哦
本文整理自网络，侵删！
冰淇淋｜原味｜消耗蛋黄｜无淡奶油
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