超简单 巴斯克蛋糕
准备工作：
奶油奶酪：350克
细砂糖：30克
蛋黄：1个
全蛋：2个
淡奶油：150克
低筋面粉：10克
柠檬汁：几滴
步骤：
原方先贴出来给大家！谢谢阿婆主！我有一键三连的！哈哈先总结全部步骤，是不是超简单？
不要打乱顺序、也不要全部倒一起搅拌，一样样来耐心点
步骤1.称好材料
步骤2.奶酪回温后，再加热一下，才能更好压拌顺滑关于奶酪：我用kiri来做巴斯克不是说其它牌子不好，而是做不同的蛋糕都有不同的选择，我试过另外两个牌子做巴斯克，真的有差差很多！
需要柔软很好压开的程度，先把奶酪搅拌一下再加入其它材料
步骤3.加糖，也是压拌，至顺滑均匀
步骤4.加入1黄，加入只会影响点点流动的状态，不很重要
可以换蛋抽了，比较容易搅拌
步骤5.加入奶油关于奶油：我一直用安佳的，也试过其它品牌，最喜欢还是安佳
步骤6.筛入低粉，搅拌均匀
可以加几滴柠檬，提点味因为有鸡蛋嘛还可以给一点点点点盐
步骤7.糊糊过筛，倒入模具
过筛的必要：让糊糊更细腻、没有颗粒
入烤箱，中层，25-28分钟看个人喜欢的状态来定时间，时间长短影响蛋糕的软硬、表层上色程度
我没有太黑也可增加时间黑它蛋糕刚炉很duangduangduang的，但没拍下来，这了一段时间有点点塌，的；冰6h/隔夜，不，比较实，口感不一样，个人喜欢
可以试试切蛋糕前表面磨一点点海盐风味提升！这是有一次去一个自然酒吧时吃到的他们还会用喷枪喷一下表面，但是家里操作就没有加这步了进冰箱几小时，就是实心了
超级无敌快手！！！准备好了材料以后，实际操作起来几分钟就能进烤箱！然后就是等待参考的是B站阿婆主马壮实的方子，自己写下来分享给大家、也方便自己用，大家可以做之前去搜搜看视频，记得一键三连减糖：原方用了90g糖，我减至30g，个人口味最后有个步骤是我另加的，但也是参考别人的做法
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