抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

准备工作:

抹茶粉/可可粉:20克

牛奶:100ml/150ml

奶油:260克

白砂糖:65克

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

步骤:

准备材料

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

计量

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

可可粉100ml牛奶搅拌至无大颗粒

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

过筛一遍

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

过筛后加入剩余150ml牛奶

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

260g淡奶油加65g糖打发

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

打发至小尖角,略带流动

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

分2次加入,搅拌均匀,搅拌不均匀会有冰渣。

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

抹茶/可可做法一致

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

冷冻一晚即可食用,无添加易溶化,用小盒分装,速食

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

冷冻成型后

抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)

本文整理自网络,侵删!

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