抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)
准备工作:
抹茶粉/可可粉:20克
牛奶:100ml/150ml
奶油:260克
白砂糖:65克
步骤:
准备材料
计量
可可粉100ml牛奶搅拌至无大颗粒
过筛一遍
过筛后加入剩余150ml牛奶
260g淡奶油加65g糖打发
打发至小尖角,略带流动
分2次加入,搅拌均匀,搅拌不均匀会有冰渣。
抹茶/可可做法一致
冷冻一晚即可食用,无添加易溶化,用小盒分装,速食
冷冻成型后
本文整理自网络,侵删!
抹茶/可可冰淇淋(无鸡蛋)
准备工作:
抹茶粉/可可粉:20克
牛奶:100ml/150ml
奶油:260克
白砂糖:65克
步骤:
准备材料
计量
可可粉100ml牛奶搅拌至无大颗粒
过筛一遍
过筛后加入剩余150ml牛奶
260g淡奶油加65g糖打发
打发至小尖角,略带流动
分2次加入,搅拌均匀,搅拌不均匀会有冰渣。
抹茶/可可做法一致
冷冻一晚即可食用,无添加易溶化,用小盒分装,速食
冷冻成型后
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