松软细腻的可可纸杯蛋糕

松软细腻的可可纸杯蛋糕

准备工作:

鸡蛋:3个(每个重约55)

白开水:30克

玉米油:30克

法芙娜可可粉:8克

低筋面粉:40克

玉米淀粉:8克

细砂糖(面糊):5克

细砂糖(蛋白):30克

柠檬汁:几滴

松软细腻的可可纸杯蛋糕

步骤:

1、准备好所有材料,烤箱预热125度。

松软细腻的可可纸杯蛋糕

2、盘中称白开水、可可粉,搅匀,玉米油,搅拌至乳化,搅匀。3、筛低粉和玉米淀粉、搅匀。4、蛋黄,搅匀。

松软细腻的可可纸杯蛋糕

5、细砂糖分3次,打至能拉出小勾勾,如图状态6、将1/3度的,拌匀。将拌匀。7、将,挤12连模。

松软细腻的可可纸杯蛋糕

8、放入预热好的烤箱125度,先烤35分钟,度150度10分钟。

松软细腻的可可纸杯蛋糕

出炉后放在网架上晾凉

松软细腻的可可纸杯蛋糕

松软细腻

松软细腻的可可纸杯蛋糕

浓郁巧克力味,是我家小朋友最爱的一款小蛋糕

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