松软细腻的可可纸杯蛋糕
准备工作:
鸡蛋:3个(每个重约55)
白开水:30克
玉米油:30克
法芙娜可可粉:8克
低筋面粉:40克
玉米淀粉:8克
细砂糖(面糊):5克
细砂糖(蛋白):30克
柠檬汁:几滴
步骤:
1、准备好所有材料,烤箱预热125度。
2、盘中称白开水、可可粉,搅匀,玉米油,搅拌至乳化,搅匀。3、筛低粉和玉米淀粉、搅匀。4、蛋黄,搅匀。
5、细砂糖分3次,打至能拉出小勾勾,如图状态6、将1/3度的,拌匀。将拌匀。7、将,挤12连模。
8、放入预热好的烤箱125度,先烤35分钟,度150度10分钟。
出炉后放在网架上晾凉
松软细腻
浓郁巧克力味,是我家小朋友最爱的一款小蛋糕
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