一次成功,让你吃了就永远忘不掉的盐面包

一次成功,让你吃了就永远忘不掉的盐面包

准备工作:

高粉:170g

低粉:80g

糖:10g

酵母:3g

海盐:5g

黄油:10g

水:150g

黄油条5g一个:7条

一次成功,让你吃了就永远忘不掉的盐面包

步骤:

除海盐,黄油放厨师机中,和面

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放入黄油,海盐,揉出手套膜

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分成60g一个面团,正好7个,

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滚圆,盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟

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全部搓成12厘米的水滴形状

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三分之一处往上擀,剩下的慢慢往下擀,大概25厘米长

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两边边抹黄油,上面放一条黄油,

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从上往下卷起来

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发酵30分钟,微弹就行表面喷水,上面放一丢丢海盐

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上火200,下火190,22分钟

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好好看

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一口气吃了3个

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完美

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温馨提示:

大脸嘚吧嘚我这个有那么一丢丢欠火候,我觉着在烤一会,更好吃这个是一次发酵的,做的超快烤盘要大,要不然容易粘上边边一定要抹软化的黄油,要不然容易没有纹路发酵过了,也容易没有纹路

手残党可以大家都知道大脸是手残党,所以,我最开始是打算先找经验,看看能不能成,因为视频太耗时,不成心情会大打折扣的,所以,结果,结果,成,,美美咸香口,趁热吃巨好吃,反正我吃3个,晚饭都不用吃材料高粉170g,低粉80g,糖10g,酵母3g,海盐5g,黄油10g,水150g,黄油条5g个7条

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