简单易做的白芝麻司康-酵母版
准备工作：
黄油：40克
高筋面粉：180克
干酵母：1.5克
细砂糖：20克
盐：1克
熟白芝麻：12克
纯牛奶：75克
全蛋液：1个
步骤：
首先将熟白芝麻用擀面杖压碎。白芝麻放在油纸上，用擀面杖用力反复压几次即可。因为我没有黑芝麻，所以就用白芝麻咯）
牛奶和干酵母混合，并搅拌片刻使干酵母溶解在牛奶中（用常温或者温牛奶，不要用冰牛奶哈）。因为没有面包机，就直接用手揉，揉成面团后，用力彻底揉几分钟。这个面团不需要出膜，充分揉透即可。
将揉好的面团中加入白芝麻碎，然后继续揉1分钟左右，直到将黑芝麻碎均匀揉入面团中。
因为我是晚上弄，所以我用冷藏隔夜发酵方法。将配方中干酵母用量减少至2克，揉好以后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏发酵一晚（10个小左右），第二天早上取出继续制作。也正常发酵，将揉好放入碗里，盖上保鲜膜，在暖地方（30左右）发酵45左右。发酵1倍小即可。发酵，发酵。
第一天将发酵好的面团从碗里取出来，压扁，压成扁扁的圆片（可以撒适量干面粉防粘）（不要揉哦）
将切好小面团放入铺了盘纸盘里。静置15分钟，然后在表面刷上一层全蛋液。静置）都忘记拍照了）
放入预热好上下火200的烤，烤12分钟左右，直到司康全部鼓起，表面呈金黄色即可出炉。烤烤。
新鲜烤出炉咯！搭上自制的柠檬红茶，完美！（如果不喜欢黑芝麻可以换其它口味，随个人喜好）
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