自制罗勒披萨酱
准备工作:
西红柿:800g
洋葱:1个
罗勒干碎:2g
海盐:8g
黑胡椒:5g
红椒粉:5g个
黄油:50g
蒜蓉:20g
步骤:
准备材料番茄切小块小粒都可以,洋葱切碎。
锅中放黄油烧热放洋葱蒜蓉煸炒,
洋葱炒透水份炒出来,
放入切好的番茄继续炒至番茄水分炒出来,
无需加水番茄里面有大量的水分来熬制,
番茄熬烂,
放入黑胡椒,盐,红椒粉,罗勒碎。
熬制浓稠就可以呈出放入碗中放凉,
放凉之后,放入破壁机抽真空打碎成泥,
成品就可以用了觉得不够红的话可以多加一些红椒粉调一下色,配方的材料量可以随意改动按照个人口味来调制。没有固定的配方,
温馨提示:
披萨酱储存,可以放凉之后保鲜膜封好放入冷冻一两个月没有问题,拿出来解冻加热就好了。
自制无添加味道香浓,用途:披萨酱意面酱基础酱汁。随意搭配,
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