沙布蕾曲奇 ❘ 芝士口味
准备工作：
无盐黄油：125克
糖粉：40克
盐：2克
芝士粉：20克
杏仁粉：20克
低粉：178克
细砂糖（表面用）：适量
巴旦木仁（表面用）：适量（每一颗需对半切开后待用）
步骤：
把黄油室温软化到22度左右过筛加入糖粉再加入盐后用刮刀混合至基本看不见糖粉状态（别偷懒以免打蛋器操作时飞粉哦）用电动打蛋器中速打至有点微微发白状先加入芝士粉和杏仁粉拌匀再过筛加入低粉拌匀即可
把面团分成两份搓成均匀的圆形长条状直径约2cm左右
再放进细砂糖里滚一圈让表面沾上薄薄一层后包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右定型
取出后切成约1.5mm左右高度的小面团均匀隔开放入烤盘再按上一个对半切开的巴旦木（期间提前预热烤箱哦）
放入预热好的烤箱中层上下火160度烤30分钟左右出炉我是Jing一个懂得分享的陌生人我们下次有约
温馨提示：
黄油要软化到位用中速打到微微发白即可温度与时间只做参考根据自己烤箱进一步磨合就好了家用风炉可尝试150度25分钟左右烤制
这款继珍妮曲奇后的又一款网红小曲奇做法简单省时口感香酥奶味浓郁简直就好吃到飞起……觉着做裱花曲奇会很累人的宝宝可以上手这款「钻石小曲奇」试试哦以下配方可以做约36块左右用料品牌不做分享可评论回复
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