手指饼干

手指饼干

准备工作：

鸡蛋：2个

低筋面粉：70克

黑芝麻：5克

爱乐甜零卡糖粉：30克

步骤：

食材称重。

分离蛋清蛋黄，蛋黄用打蛋器搅打均匀。

蛋清分三次加入零卡糖粉，打至提起打蛋头呈直角状。

取1/3蛋白至蛋黄糊中，翻拌均匀。

再倒回蛋白糊中，翻拌均匀。

筛入低筋面粉，撒入芝麻，继续翻拌均匀。

面糊装入裱花袋中，挤入铺好油纸的烤盘中，170度，中层，烤15分钟。

这款手指饼干未添加一滴油，并且将白砂糖换成了0糖0卡0糖，甜度丝毫没有减少，让家里老人、小孩和减期你吃着无负担。

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