冰淇淋 堪比哈根达斯
准备工作：
鸡蛋：4个
奶油：200克
炼乳：60克（正常甜，喜欢哈根达斯那么甜的，再来20g）
糖：30克
步骤：
蛋白蛋黄分离然后把蛋白打发，放入几滴柠檬汁，不放也可，分两次放入20g白糖
蛋黄放10g糖打散
奶油打发奶油打的时候再从冰箱取，打奶油的盆提前放入冰箱，一起取出来打，这样我感觉更容易打发
把蛋黄分三次倒入奶油中搅拌均匀
把炼乳分三四次倒入奶油中，每次都要搅拌均匀
拿出蛋白，分三次倒入奶油中搅拌均匀，成了
成了
倒入模具，冷冻4小时左右即可食用
冷冻，这一步想放干果啊，葡萄干啊，放上就可以了
这个雪糕模型感觉很鸡肋，不能全部拿出来，拿出来一半
自己用小勺假装造型几个球球，盘子从消毒柜取出来的，一上去化了味道嘛，本人感觉正常味道，不甜不淡，奶味十足，喜欢哈根达斯那么甜的，我认为可以加801000g的炼乳，更甜一些
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