黄豆～豆浆～豆腐脑～豆腐
准备工作：
黄豆：5斤
卤水：适量
步骤：
黄豆泡一晚
磨豆浆，豆渣也留着一点，以后炒豆渣吃，顺便买点油条，早餐就是豆浆油条（今天下了一点点雨，我们爷俩一人拎一个桶就去了）
5斤黄豆磨了一桶半的豆浆，这俩桶是一样大的，着实做的有点多了
把家里最大的锅拿出来，开大火，煮豆浆
豆浆撇沫，记得一定要煮开快要煮沸的时候，一定要时时刻刻紧盯着，防止扑锅煮开以后转小火，扑腾一会，关火
豆浆油条，早餐开动
卤水点豆腐：把卤水倒入豆浆里，搅拌，每次半勺，每次倒完以后观察状态，大概倒两三次，这个卤水量只是参考，根据豆浆的量来确定。点豆腐就是看经验了，实在不知道怎么写豆浆不用加热，利用余温就行勺子就是刚才撇沫的勺子卤水放多了，豆腐会发苦变硬
豆腐脑卤好了，盛出来汤是清的，豆腐是嫩的，完美
老爸的早餐用筷子戳一下，duangduang的
开始做豆腐，干净的纱布放在篦子上，篦子下面放一个锅
把豆腐脑盛到纱布上面，盛完以后盖好纱布
上面放个重物，压好，沥干水
豆腐成型，压好了忙了一上午的成果，大功告成
昨天跟老爸说想吃豆腐卷，老爸马上就安排上了，从黄豆开始到豆腐全过程，自己家做的豆腐就是好吃，一整天的饭都是围绕黄豆展开的
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