酸甜清新不腻人的菠萝百香果冰激淋
准备工作:
百香果:1个
菠萝果肉:150克
细砂糖:50克
牛奶:85克
淡奶油:200克
柠檬汁:5克
蛋黄:2个
步骤:
准备需要的材料
菠萝三分之一处对半切开
挖出菠萝果肉
取菠萝果肉150克切碎碎的果粒。
百香果挖出果肉
菠萝果肉和百香果果肉,细砂糖放到锅内小火熬到浓稠。
放入蛋黄慢慢搅拌,一是为了杀菌,蛋黄加热后制作的冰激淋味道也更香浓。
然后倒入牛奶混合好,晾凉。
晾凉后最后放入淡奶油。
倒进冰激淋桶内。
冰激淋机选择制冷模式50分钟。
制作好的冰激淋放到菠萝里。
冷冻隔夜后,菠萝就是个天然小冰箱,放一会也不会那么慢融化,可以捧着菠萝慢慢吃啦!
菠萝和百香果简直是绝配呀,绝对酸甜清新升级版!
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