一时兴起的牛油果酱Guacamole
准备工作：
小牛油果：4个
香菜：2根
西红柿：1/2个
青柠檬：1个
洋葱：1/2个
蒜盐：5克
步骤：
选了四个最熟的牛油果。
用刀剖开，去核，将果肉用勺挖入碗中。
选半个小洋葱。
切碎。因为不喜欢太冲的味道，所以放入水中浸泡几分钟。
青柠檬切开，挤出约1勺汁，倒入牛油果碗中。
半个西红柿去瓤后切碎。
切碎香菜。
这是蒜盐。也可以用切碎的大蒜和海盐代替。
所有原料混合，用叉子搅拌。
完成。佐Crackers或Chips。
温馨提示：
尽量不要将牛油果搅拌得过于泥状，有小块的果肉口感最佳。我这次就搅拌多了一会儿，下次纠正。
牛油果买多了，一瞬间都熟了。所以不得不想着办法消耗掉，那么就做墨西哥Guacamole吧。
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