香甜菠萝派
准备工作:
菠萝:1个
黄油:10克
糖:10克
鸡蛋:1个
手抓饼:1个
步骤:
先将菠萝清洗干净
将菠萝切成小丁状
在锅里放入黄油,黄油融化倒入切好的菠萝翻炒,喜欢吃甜一点的还可以加入10克白糖(我没有加)。
将菠萝翻炒收汁完,像图上的样子就可以了
准备手抓饼,横竖切两刀,将手抓饼一分为四。(也可以用蛋挞皮做,一个蛋挞皮包一小勺菠萝,烤出来也很酥脆爽口)
在每块手抓饼中间放上一勺收好汁的菠萝,不宜太多。
把手抓饼延边卷起包住菠萝。第一个手法不熟练,包的不太好看
把鸡蛋搅拌成鸡蛋液,并刷在已经包好的手抓饼表皮上
最后,送进烤。200,烤17分钟左右,就好了。烤,间温度可以调节。烤,焦黄就可以取出来了。
温馨提示:
菠萝收汁的过程中,如果菠萝本身水少,可以适当的加入一点点清水多收一会儿汁。我做的时候菠萝本身水有点多,也没有加水。
夏天,吃菠萝的季节,也适合菠萝派呢!好吃颜值还高。
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