心形豹纹曲奇饼干‼️美美哒～你会舍不得吃
准备工作：
黄油：25克
糖粉：25克
全蛋液：15克
低粉：100克
红曲粉：少许
可可粉：少许
步骤：
黄油充分软化，加入糖粉
用电动打蛋器打发至顺滑，不要过度打发
分两次加入全蛋液
每次都打发至全部吸收，同样的也不要过度打发
筛入低粉
用刮刀按压翻拌
无明显干粉时，手揉成团
取4克的小面团加入适量红曲粉，取2克的小面团加入适量可可粉，分别揉成两种颜色
面团上下都加油纸，用擀面仗擀开
擀至约7mm厚度，最终成品大约5mm，比成品更厚一点，因为后面还要擀一次
取一丢丢粉色面团按扁成椭圆形，咖啡色面团搓细
贴在面团表面，这样组合成豹纹的形状
再盖上油纸，擀至约5mm
用心形饼干模压出形状
边角料用牙签挑出
连同油纸冷冻20分钟，可以轻松取下，边上如果有些面团粘连，可以用小刀修整（正常冷冻10分钟，因为有边角料一起，冻20分钟）
边角料捏一起冷冻20分钟，切成片烤，厚度也是5mm左右
刚好烤一盘
烤箱180度中层烤15分钟，8分钟
心形豹纹饼干
超可爱
美美哒
温馨提示：
这个配方是通用的饼干配方，可以压出任何喜欢形状，也可以冷冻后切片
这个心形饼干，豹纹是贴上去的，哈哈，制作并不难，稍微有点繁琐，不过对于外貌协会的烘焙爱好者，自然有她的乐趣所在
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