巨好吃‼️一个不过瘾,椰香咸奶油面包

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准备工作:

✅面包部分高筋面粉——250克淡奶油———40克全蛋液———50克纯牛奶———120克盐—————3克细砂糖———30克鲜酵母———10克黄油————25克

✅奶油部分黄油————50克细砂糖———10克海盐————1.5克淡奶油———150克

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步骤:

食材准备。

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将黄油以外的其他材料放入厨师机中,活出均匀的厚膜。

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软化的黄油,低速揉至黄油完全被吸收。

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放温暖湿润的地方发酵至用手指面团,不回缩不塌陷。

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均匀的分成七到八份,分别滚圆静置15分钟。7个挺大的

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取一份面团擀开翻面。

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卷起,收口捏紧朝下放置。

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放温暖湿润的地方发酵至两倍大,入烤箱上下180度中层,烘烤22到25分钟。

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取出表面刷蜂蜜水,从中间割开,底部不切断。

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挤上制作好的咸奶油即。

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咸奶油制作:软化黄油细砂糖盐,打发至羽毛状,分次加入常温淡奶油,每次都打发均匀再加入下一次。最后是蓬松轻盈的状态。

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真的是好吃爆了一定要试试哟。

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椰香咸奶油面包柔软的面包细腻的咸奶油香香的椰蓉,真的是太好吃了一个不够吃,赶快试试吧

本文整理自网络,侵删!

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