芝士火腿面包
准备工作：
高筋面粉：300克
细砂糖：10克
牛奶：230-240克
酵母：3克
盐：4克
黄油：20克
火腿片：5片
芝士片：3片
卡夫芝士粉：适量
步骤：
先将面粉、糖、牛奶、酵母揉至能撑出粗膜，再加入盐和软化好的黄油揉至面团表面光滑，能撑出手套膜，整圆放入保鲜盒密封发酵，28度发至2-2.5倍大。
发酵好的面团，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩就是发酵好了。
用小拳拳轻压排气。
将面团称重，平均分成五个小面团并滚圆。
滚圆的方法可以参考一下
将滚圆的面团放入保鲜盒松弛20分钟。
取一个松弛好的面团压扁擀开，再翻面整理成长方形，放上一片火腿和半片芝士，从上往下折起卷起来，收口捏紧。
卷好的面团表面刷薄薄一层清水，沾上卡夫芝士粉，摆入烤盘中。
将面团入烤箱进行第二次发酵，37度，度，发至两倍大。
取出发酵好的面团，用刀片割口。预热烤箱上下火180度。
将面团送入预热好的烤箱，上下火180度烘烤18-20分钟。风炉的话150度18-20分钟。
面包烘烤后之后立即拿出，移至网架晾凉。
凉至手温的时候装袋密封。
这是一款咸味面包，面团里面卷入火腿和芝士片，是老公和儿子的最爱。
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