绿色冰淇淋曲奇
准备工作:
黄油:80g
糖粉:60g
蛋黄:1个
低粉:165g
杏仁粉:18g
抹茶粉:2g
干蝶豆花和少许热水:适量
步骤:
准备材料
黄油软化至刮刀可以戳洞的状态,电动打蛋器打发1-2分钟,加入一半糖粉,继续打发至融合,加入一半糖粉,打发至羽毛状。
加入蛋黄。
继续打发至融合。
分成2份,份份、抹茶,切拌成绿色面团。
蝶豆花少许热水,泡出颜色,加入到另一半黄油中。
继续打发至融合,筛入低粉和杏仁粉。
这里视情况可以多加几克低粉,切拌成淡蓝色面团。
两份面团放入盆中,用冰淇淋勺像挖冰淇淋那样挖成球。
略微整形成圆形。
放入烤盘中,150度26分钟。
冰淇淋曲奇就好啦!唯一可惜的是,蝶豆花上色有点太浅了,不太能看得出来是地球哈哈。
不过也很好看哇!快一起来做这个冰淇淋吧!迎接夏天
谁也没想到,曲奇还能这么吃?本来想做个地球冰淇淋曲奇的,用天然抹茶和碟豆花来上色。结果碟豆花上色失败了,烤出来只有浅浅的蓝色哈哈。想上色成功的宝宝们可以买碟豆花粉或者甘蓝来试下。虽然上色失败了,但是放在杯子里的时候,还是超春天超想吃的!
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