腰果花生仁白芝麻司康
准备工作:
白芝麻:20克
腰果仁:20克
花生仁:20克
高筋面粉:60克
白糖:20克
淡奶油:40克
无铝泡打粉3:3克
鸡蛋液:适量
步骤:
烤熟的白芝麻、腰果仁、花生仁(烤熟后去皮)各20克。
将烤熟的白芝麻、腰果仁、花生仁放入破壁机磨碎。
三种磨碎后加入3克无铝泡打粉、60克高筋面粉(我觉得高筋面粉在整容时效果较好)翻拌均匀。
翻拌均匀后加入40克淡奶油翻拌,后整成团(起初觉得有点干,整一下刚刚好)。
然后用模具(小可爱们喜欢用什么模具都可以)压出小星星,我刚好压出9个小星星。
在表面刷上薄薄一层全蛋液,烤箱预热190度,上下管烤15分钟就可以了(各家烤箱不一样,要根据自家烤箱脾气进行调整)哈!
出炉凉了装上盘子,可以开吃了哈!是不是很简单?
香、松、外皮有点酥!小可爱们快试试吧!
温馨提示:
1、如果您不怕有裂纹,也可以用低筋面粉加入!2、做到一半烤箱就可以预热。3、小可爱们如果不吃那么甜,可以减5克糖,想吃再甜一点的,也可以加至25克糖。我下20克糖!
突然想起下午茶要换个口味,就用腰果仁、花生仁、白芝麻粉做司康,没想到这么好吃,香、松、外皮有点酥!真想与小可爱们一起分享哈!
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