🧶毛线球面包
准备工作：
高筋面粉：450克
淡奶油：150克
牛奶：120克
鸡蛋：75克
糖：45克
干酵母：4.5克
盐：4克
步骤：
准备原料
除酵母外，所有原料加入厨师机，牛奶预留20克看状态添加
打至成团后，加入酵母，打至可以拉出手套薄膜
稍稍整理，室温发酵至两倍大，1小时左右
发酵至手沾粉，按压，有手印，且不回弹即可
分团100克一个，松弛20分钟
擀成长方形，并用塑料刮板切条如上图，可在面团上拍少许粉防沾
包入喜欢的馅料
卷起
整理好放入6寸的模具中
35度，度80，发酵至八九分满
烤箱170度预热，表面筛少许低筋粉
170度烘烤25分钟左右即可
出炉轻摔一下，倒出冷却
在表面刷上黄油，就可以享用啦
是不是超级有食欲呢
温馨提示：
1.此面包对手套膜要求不高2.配方中已有淡奶油，可不加黄油3.此配方可做3个6寸蛋糕模4.最后表面筛粉，是为了上色没那么快
不知道为啥最近迷上了做面包，跟一波风做一下近期挺火的毛线球面包吧做法超简单哦很容易成功的一款
本文整理自网络，侵删！
