简单易做无添加草莓酱
准备工作：
草莓：2斤
白砂糖：200克
柠檬：1个
步骤：
新鲜草莓盐水浸泡五分钟，清水洗净备用
去果蒂然后切块，喜欢草莓酱有颗粒感的可以稍微切大一点点
加入糖拌匀，放半小时至2小时，腌制后草莓会变软出水，这一步可以减少熬煮时间
将草莓倒入不粘锅中开大火煮开转小火熬煮，也可以再加入一点冰糖，过程中不断搅拌防止粘底，如果有大量浮沫可以把浮沫撇掉。
熬没有酱变浓稠，就好了，好判断的话可以一清如果立即就还需要再熬，就好了，然后三五柠檬汁，柠檬汁是保护颜色变，没有可以加，搅拌均匀即可。
接着就可以装瓶了，建议趁热装，热胀冷缩可以减少瓶里的空气能避免滋生细菌，注意如果是玻璃瓶的话建议稍冷再装不然玻璃瓶骤热容易炸裂
放入冰箱保鲜层保存，吃的时候用无水无油的勺子取。可以用来泡牛奶，拌酸奶，吃面包，做甜品啥的都可以。自己做的没有添加防腐剂，所以最好一两周之内吃完。
温馨提示：
糖的用量可以根据自己洗好多加一点，但是不建议少加，不然不易保存。柠檬汁没有可以不加，不能用醋替换。
抓住春天的尾巴
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