超简单❗️零失败的奶油小泡芙
准备工作：
清水：120克
黄油：60克
糖：10克
盐：1克
低筋面粉：75克
鸡蛋：两个
奶油馅
淡奶油：150克
糖：10克
步骤：
所有的材料准备好
锅中加入清水和黄油
煮开至黄油融化和水融合
快速加入低筋面粉，搅拌至无颗粒无生粉的状态，凉至三十度左右，就是不烫手的时候。
2个鸡蛋打散，分次加入面团中，每次都充分搅拌均匀后再加，直至提起铲子呈倒三角的状态。裱花袋中放入花嘴，把面糊倒进裱花袋，挤在铺了油纸的烤盘上。
烤箱170度预热，烤箱170度烤20分钟即可出炉，烤好的泡芙里面是空心的。
容器中加入150克淡奶油，10克糖打发
淡奶油放入裱花袋中，泡芙底部戳个孔，挤上奶油就可以啦。
一口一个
超级喜欢
温馨提示：
小提示：鸡蛋液的量不是固定的，根据状态调节。烤箱的脾气不一样，温度根据自家烤箱脾气而定
今天分享一个不用打发，一次就可以成功的小泡芙做法，真的非常简单，挤上奶油，一口一个，吃起来也是超级满足食材：清水120毫升，黄油60克，糖10克，盐1克，低筋面粉75克，鸡蛋两个
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