原味餐包（简单易做，低温发酵～～～）
准备工作：
面包粉：340克
水：150克
鸡蛋：1个
细砂糖：40克
酵母：3.4克
盐：3.4克
黄油：35克
步骤：
水，糖，盐，酵母，放入盆内搅拌均匀，加入面粉，鸡蛋
搅拌成团，然后继续揉面，大概揉5分钟，手掌压揉法，
揉五分钟之后加入软化的黄油继续揉，黄油和面团混合之后会有点黏，此时托起面团往盆内摔，对折，继续摔，对折，重复数次，直至面团撑开能感觉到面团有一点筋性的时候就停止，
此时你将得到一个光滑的面团，
盖保鲜膜，27进行基础发酵
27发酵至2倍大，如果不好判断，就手指沾面粉按压，快速回弹就是没发好在发一会，缓慢回弹，就说明发酵就完成了，
案板撒粉，取出面团放案板上，排气分割面团，
30克一个，一共20个，揉圆摆入烤盘中盖保鲜膜进行二次低温发酵。二次醒发温度10上，20下，（二次醒发间控制在9个）
早上好！烤箱提前预热5分钟上下火180，烘烤17到20分钟，中途注意观察表面颜色，由于每家烤箱不同，如果中途上色满意加盖锡箔纸防止上火过重！
出炉！出炉！记得配一杯牛奶哦）
温馨提示：
如果白天做的话二次醒发可以直接放在32的环境中进行发酵，发酵至原来的两倍大小进行烘烤即可！
考虑很厨友没有厨师机（可爱手揉党）此配方！餐包跟揉至面包肯是没法比，但是对没有厨师机厨友来讲，真是太省心省力了！每次手揉面包时候，揉20分钟30分钟，既然样，揉，只揉10分钟，晚上做，早上起来去烤就可以原味餐包呢！只按步骤跟着做，餐包让失望！
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