一大早,来上一碗咸豆浆
准备工作:
黄豆:70克
水:700克
小米椒:一点点
榨菜、虾皮、香菜:各少许
麻油撒子(超市买的):随意
步骤:
黄豆洗净,浸入水中泡过夜;
超市里买来的麻油撒子
备好虾皮和切碎的小米椒、榨菜末、香菜;
泡好的黄豆加水,放入破壁机;
打磨豆浆;
打磨的豆浆过滤出豆渣;
过滤好的豆浆上锅煮开(三滚三煮),边煮开边撇掉沫沫;
撇净豆浆上的沫沫;
碗中放入虾皮、香菜、榨菜、撒子、小米椒和盐、一点点醋、一点点酱油;
倒入煮开的豆浆,淋上芝麻油,Ok啦早上还做了草头饼
把草头切碎,用盐腌一会,混入和草头等量的糯米粉,揉成团;揪一小团面,用手按扁;
放入烧至6成热的油锅中,炸熟即可。
哈早餐搞定,能量满满
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