莎布蕾曲奇
准备工作：
黄油：100克
低筋面粉：140克
盐：1克
糖粉：40克
杏仁粉：30克
粗砂糖：适量
步骤：
黄油提前软化，乐荷黄油非常容易软化，提前切小块，室温下放半小时就能直接用了
倒入盐和糖粉，稍稍混合后用打蛋器搅打至均匀顺滑
将低筋面粉和杏仁粉过筛加入黄油中
切拌法混和到看不见干粉
混合成团，整型成直径3公分的圆柱体
在面团表面上均匀的附着一层粗砂糖
包上保鲜膜，冰箱冷冻一个小时，切片，放入铺油纸的烤盘上
烤箱预热170，烤15-18分钟，稍稍上色即可取出
食谱源自法国甜点大师PierreHerm配方，做了一些调整，作法与材料都很简单。外圈着一层粗颗粒白砂糖，在阳光下，这个可爱小饼干就会闪闪光，又好吃又好看。它口感特别酥松，着常浓郁香气，而这种酥松和香气全部来自于这款饼干最重要材料：黄油，黄油，它一款0黄油，黄油，通过了欧盟、兰、中国三重认证，原料只牛奶，无添加香料、无防腐剂，无激素重金属残留，做给小朋友吃也特别放心
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