豆沙面包
准备工作：
高筋面粉：400克
奶粉：19克
盐：8克
砂糖：31克
耐高糖酵母：5克
冰水：210克
黄油：31克
红豆沙馅：300克
鸡蛋液：1个
芝麻：适量
步骤：
高粉、盐、奶粉、糖、酵母混合均匀。
加入水揉至筋性
软化好的黄油
将黄油加入面团中
揉至出膜
烤箱上下火35度，底层托盘湿毛巾发酵至2倍大
分成12个面团幹成圆形，12个揉成圆形的豆沙馅将12个面团擀圆，12份豆沙馅揉成球，像包包子一样将豆沙馅包起来。
整成此形状，烤箱发酵至2倍大
刷蛋液撒芝麻
放入提前预热的烤箱中层(上210度，下160度，烤10分钟左右。
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