直接法吐司
准备工作:
高筋面粉:500克
细砂糖:90克
鸡蛋:2只
干酵母:6克
盐:7克
黄油:75克
水:220克
步骤:
准备干性材料
准备液体材料
黄油
吐司里面可以放葡萄干、蔓越莓、椰蓉均可。
干性材料和液体材料搅拌至粗膜后加入盐和黄油搅至手套膜,每个面团150克,分割成六个。
取一个面团擀开
翻面后铺上葡萄干
由上往下卷起
‿
全部卷好放进吐司盒发酵
发酵至八分满预热175度,进炉烘40分钟。(度)
凉透后切片
这款非常简单易成功以下配方为2个450个
本文整理自网络,侵删!
直接法吐司
准备工作:
高筋面粉:500克
细砂糖:90克
鸡蛋:2只
干酵母:6克
盐:7克
黄油:75克
水:220克
步骤:
准备干性材料
准备液体材料
黄油
吐司里面可以放葡萄干、蔓越莓、椰蓉均可。
干性材料和液体材料搅拌至粗膜后加入盐和黄油搅至手套膜,每个面团150克,分割成六个。
取一个面团擀开
翻面后铺上葡萄干
由上往下卷起
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全部卷好放进吐司盒发酵
发酵至八分满预热175度,进炉烘40分钟。(度)
凉透后切片
这款非常简单易成功以下配方为2个450个
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