简单的奶油泡芙
准备工作：
鸡蛋：3个（大2个）
低筋面粉：63克
黄油：50克
糖：3克
盐：1克
水：100克
淡奶油：200克
细砂糖：15克
步骤：
水，黄油，糖和盐用奶锅开大火煮沸，冒大泡泡关火（我用的海盐）
（低粉提前过筛）加入提前过筛低粉，迅速搅拌均匀
面糊放至不烫手
分三次加入鸡蛋，每加一次充分搅拌（感觉还是筷子顺手）
最后一个先打教，慢慢加入，视面团情况，大湿泡芙不会膨胀空心
提起成倒三角形即可，预热烤箱200
装入裱花袋，挤入放油纸的烤盘中（花嘴19齿）
195度24分钟左右（约18个左右）
淡奶油打发，挤入泡芙
完成
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