【樉樉的小厨房】清新爽口法式柠檬派 清清爽爽过夏天
准备工作：
椰子燕麦饼底：
即食燕麦片：100克
低筋面粉：80克
杏仁粉：40克
椰蓉：25克
红糖：20克
蜂蜜：60克
椰子油：60克
柠檬布丁馅：
柠檬汁：30克
糖粉：40克
鸡蛋：2个
蛋黄：半个
淡奶油：120克
八寸派盘：1个
步骤：
料理机主锅里加入燕麦片和杏仁粉。
再加入椰蓉
再加入红糖，蜂蜜，
然后加椰子油，先后顺序是先加干性食材，再加湿性食材。
料理机打碎搅拌均匀，小美用30秒/速度7打碎拌匀。看起来是散的，用手一捏就成团了。
把燕麦碎倒入派盘。烤箱预热180度，上下火。
用手和擀面杖按压成派壳。用叉子在派底部随意叉几个洞，以免烘烤时派皮凸起，不需要扎太多，小心不要把派皮扎碎了。烤箱180度上下火中层，派皮预烤15分钟。
烤派皮时准备柠檬布丁馅。烤箱预热160度上下火中层。
柠檬汁过筛备用。
所有食材放入料理机，混合均匀，小美锅用20秒/速度3混合均匀。
混合均匀的柠檬布丁液。
过筛1-2次，布丁会更嫩滑，布丁液倒入烤好的派皮上。
上下火中层160度，烘烤30分钟左右，至蛋液凝固。
出炉后即可食用。
冷藏1小时后口感更佳。
法式柠檬派虽然不是最出名的法式甜点但却一直长盛不衰它酸甜可口的味道酥酥的塔皮加上柔滑顺口的柠檬布丁清爽又不甜腻酸酸的柠檬口味老少咸宜柠檬塔的原料十分简单制作方法也很简便十分适合在家里制作颜值也十分拿得出手
本文整理自网络，侵删！
