喜茶同款:超浓香芝士奶盖打法,配啥茶都好喝!
准备工作:
安佳淡奶油:500克
安佳芝士:110克
全脂牛奶:100克
雀巢炼乳:120克
食用盐:约2小勺
步骤:
将芝士块切成小块放入料理机中,加入牛奶和食用盐,搅打顺滑细腻备用
‼将奶油倒入隔冰水的盆中(有利于奶油稳定打发,加入炼乳。先用搅拌棒将炼乳和奶油稍微搅拌一下,然后打蛋器低速转中速再转低速打至6分发,然后倒入步骤1的芝士糊,继续低速搅打至喜欢的稠度即可。(一般出现纹路能缓慢流动就好了,不要打太发,不然很难喝到奶盖‼
配绿研(茉莉绿茶)超级好喝!
后续可能更新喜茶同款的制作方法,那就评论收藏关注吧‼‼
温馨提示:
所有原材料都需冷藏,打发的时候需要隔冰水打发,这样才能打出更稳定的芝士奶盖‼
多肉葡萄、芝芝桃桃、芝芝绿研、芝芝金玉等各类喜茶芝士茶饮都用的是这款芝士奶盖哟!
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