【豆乳布丁】超Q超会duang🍮
准备工作：
豆浆：300g
牛奶：100g
吉利丁片：10g
淡奶油：50g
砂糖：25g
奶油奶酪：25g
黄豆粉：适量
步骤：
10g吉利丁片用冰水泡软
锅里倒入100g牛奶、300g豆浆、50g淡奶油、25g砂糖、25g软化的奶油奶酪
小火加热至完全融合，无颗粒状态（有浮沫的话撇去浮沫，会更细腻）
加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
过筛倒入量杯中，去掉浮沫
倒入模具中，盖上盖子，冷藏至凝固
取出凝固好的布丁，将模具泡热水1分钟，用牙签刮一下四周，倒扣脱模
撒上黄豆粉即可
豆乳布丁就可以开动啦！
超级duang
送入嘴里，嫩得舌尖都打颤，不用牙齿上场，用舌尖微微一抵，Q弹滑嫩的布丁体，就在嘴里滑散开来，醇厚的味道抚遍了味蕾
一起来吃吧(**)
温馨提示：
1.糖的分量可按口味适当增减2.吉利丁片也可换成等量吉利丁粉3.脱模可以先用热水泡一会，或者热毛巾包裹住，再用牙签刮一下边边，帮助脱模4.吃不完密封放冰箱冷藏，可保存3天左右
今天这款豆乳布丁嘛，我用的是自己打的豆浆，纯天然无添加，浓稠度也能随心所欲，家里没有豆浆机的话，把买来的豆浆过滤做也OK哦只有豆浆的话，味道会不够醇厚，牛奶和淡奶油的加入，就能弥补这个不足，不仅丰富了香味，吃起来也更耐人回味。在熬煮的时候，我突发奇想地加了些奶油奶酪，让本来就浓郁的液体，浓稠度又上升了好几度，偷摸喝上一小口，嘿，满足要是喜欢原汁原味的，不加糖混合之后，就可以加入吉利丁片了。喜甜的宝宝，得先加糖搅拌至融化，再拌吉利丁等待凝固
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