椰蓉酱小餐包
准备工作：
高筋面粉：220克
奶粉：20克
糖：30克
盐：2克
淡奶油：30克
牛奶：110克
酵母：4克
黄油：15克
玉米油：30克
鸡蛋：1个
糖：15克
椰蓉：20克
步骤：
准备好所需要的材料；
将高筋面粉220克、盐2克、糖30克、奶粉20克、淡奶油30克、牛奶110毫升、酵母4克，全部放入面包桶；
启动和面程序，开始揉面；
和面程序还有十分钟的时候，放入软化好的黄油，揉面直至黄油全部被吸收；
将和好的面盖上袋子，放入烤箱中密闭发酵至1.5倍大；
取出发酵好的面团，简单排气后平均分成八份；
每一份都滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
松弛后再次排气，整理成餐包的形状，盖保鲜膜放烤箱二次发酵；
制作椰蓉酱：取玉米油30克、鸡蛋1个、糖15克，用蛋抽搅拌乳化；
加入椰蓉20克，搅拌均匀成粥状；
倒入裱花袋中；
二次发酵好的面包坯表面，均匀的挤上椰蓉酱；
放入烤箱，170度烤25分钟；
表面上色有点深，最好上色后加盖锡纸；
温馨提示：
半糖有话说这个椰蓉酱质地稀一点，容易挤出比较均匀，表面的椰蓉也会相对薄一些。
椰蓉面包我做过，爱心椰蓉面包、椰蓉卷、椰蓉夹心等，这次种草一款椰蓉酱面包，外表像菠萝包一样，有一层充满椰蓉外衣，里面是柔软的面包，烤制的过程中屋里充满了椰子的香味，制作的过程就非常治愈！
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