【东芝微烤T16】草莓大泡芙🍓🍓🍓
准备工作：
黄油（酥皮）：30克
糖粉：25克
低筋面粉：40克
黄油（面糊）：40克
牛奶：50克
清水：50克
盐：1克
低筋面粉：55克
鸡蛋：2枚
淡奶油（裱花）：200克
糖粉：15克
步骤：
黄油30克软化后加入糖粉25克搅打至发白
加入低筋面粉40克翻拌均匀
放到硅油纸上擀成3毫米厚的薄饼放入冰箱冷藏30分钟
黄油40克、牛奶50克、清水50克、盐1克黄油
筛入55克低筋面粉，小伙翻拌均匀后关火（大约1分钟）
两枚鸡蛋打散，分多次加入面糊中，不要一次加入（小的鸡蛋要3枚左右）
提起面糊呈倒三角即可
装入裱花袋挤到烤盘上
酥皮用圆形磨具压出来，酥皮边缘大于面糊的边缘
烤箱预热200度烤15分钟，转170度烤15分钟（中途不打开炉门会凹陷）
草莓去掉底部，对半切开
淡奶油200克加入15克糖粉，搅打至有明显纹路，装入裱花袋
泡芙顶部切开挤进去
再用草莓贴起来，筛入糖粉装饰即可
美味不可挡
草莓季怎么能少得了奶油大泡芙！颜值爆表，多重美味！
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