消耗淡奶油——多口味冰激凌
准备工作：
无菌蛋黄：1个（正常鸡蛋做法见步骤2）
淡奶油：150克
白糖：23克（11克蛋黄用）
牛奶：43克
盐：1克
可可粉、奥利奥碎、蔓越等：适量
步骤：
拿一颗无菌鸡蛋，把蛋黄打碗里，和糖搅拌均匀。在加入牛奶，搅匀。这里是无菌鸡蛋，正常的鸡蛋看第二步）
用正常蛋黄替换无菌蛋黄按照第一步调好蛋黄糊，找一个锅，在里面放上冷水，开火，把调好的蛋黄糊隔水加热，水开后再加热5分钟为了给鸡蛋杀菌。（下面的步骤就都一样了）
把冷藏5小时以上的淡奶油到入一个干净的大盆里。电动打蛋器打发至提起打蛋器奶油不会落下。
把蛋黄糊倒入打发好的淡奶油中翻拌均匀，再加入奥利奥碎蔓越莓可可粉等，想加什么都可以。找一个一个容器，把冰激凌糊放进去，放入冰箱冷冻，5小时以上。
在家自制的冰激凌做好了。
温馨提示：
奶油一定要冷藏够时间哦。
这款冰激凌香甜可口，再也不用去外面买冰淇淋了。这又是一个消耗淡奶油的菜谱，多多支持，不喜勿喷哈。
本文整理自网络，侵删！
