黑糖珍珠德式布丁塔
准备工作：
外壳材料：用量
爱乐薇淡味黄油：45克
糖粉：50克
全蛋液：38克
低筋面粉：145克
布丁材料：用量
蛋黄：2个
淡奶油：150克
炼乳：40克
黑糖珍珠材料：用量
珍珠：75克
红糖：50克
水：175克
步骤：
准备好材料
爱乐薇淡味黄油提前软化至一按有印痕时
一次性加入糖粉
搅拌均匀
分两次加入全蛋液
搅拌均匀
筛入低筋面粉
揉成面团
再平均分成6份
将面团放入纸杯，整理服贴在纸杯上
做好依次排列入烤盘
蛋黄炼乳淡奶油
搅拌均匀
过筛一遍
再倒入纸杯中，8分满即可
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤30分钟左右即可
烤好取出备用
锅中烧开水，放入珍珠煮熟
捞出过凉水
175克清水50克红糖
煮开后加入珍珠
中小火熬煮至汤汁浓稠即可
舀入布丁塔中即可
成品图
图二
图三
黑糖珍珠脏脏奶茶、黑糖珍珠爆浆蛋糕都吃过，这次试试黑糖珍珠德式布丁塔，用的爱乐薇黄油制作，奶香十足，弹弹黑糖珍珠与德式布丁塔的组合！熬煮的黏稠的黑糖珍珠铺顶，酥脆外壳，包裹着软软滑滑的布丁，咬一口，满嘴黑糖香！
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