pizza饼皮🍕
准备工作：
高筋面粉：210克
低筋面粉：90克
水：195克
油：21克
糖：15克
干酵母：3克
盐：3克
奶粉：12克
步骤：
面团所有用料加一起揉至扩展状态，发酵至2倍大后，压出气泡，分块擀出自己喜欢的形状，中间薄边缘厚（喜欢薄底的可以尽量擀薄一点，烤出来是有点脆的口感）用叉子在饼皮上均匀戳出小孔，刷一层薄油
想提前做好饼皮的这一步就可以放烤箱烤了，上火200度，下火190度，8分钟，冷却后放冰箱冷冻
如果是现吃，可以在饼皮上刷层酱（可省略）
撒上小部分马苏里拉芝士，铺上喜欢的食材，再铺上马苏里拉芝士
预热烤箱，上火200度，下火190度，15分钟，出炉
做了榴莲披萨、香蕉披萨、芒果披萨
温馨提示：
本人烤箱温度偏高，请根据自家烤箱情况灵活调整，烘烤过程注意观察上色情况
这个配方可以做3、4个8寸披萨皮。提前做好饼皮放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来撒上喜欢的食材直接烤，get
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