千层蛋糕
准备工作:
鸡蛋:2个
黄油:30克
低筋面粉:160克
牛奶:430毫升
奶油:适量
芒果:2个
草莓:15个
步骤:
好想传长图啊,这样看一张图就可以看到好几步了,可惜下厨房好像不支持呢
把鸡蛋打出小泡沫
加入融化了的黄油
搅拌到没有油星
加入低筋面粉
搅拌
用搅蛋器的话面团可能会弄到里面出不来,就需要用筷子扒拉一下
切记带围裙!带围裙!带围裙!倒牛奶和搅拌的时候要小心,不然就可能会像我一样
带上妈妈的围裙
分三次倒入牛奶搅拌(第一次搅拌后是上图这个样子)
第二次搅拌结束
第三次搅拌结束
过筛
现在液体就比较顺滑了
将少量蛋糕液倒进平底锅,覆盖住锅底烤熟(不粘锅不用刷油哦,我用的应该是八寸的锅)
不完美也不要灰心,我的第一张是这个样子的
第一张要熟了
第一张饼将将!放到盘子里,之后熟的饼铺平摞在上面
妈妈帮我弄的饼(一看就很不一样有木有)
比较好看的饼大概是这个样子滴
把蛋糕液全部做成饼之后,一层饼,一层奶油(时间比较紧我就买的现成的奶油,所以没有打发的步骤)一层草莓
再一层饼,一层奶油,一层芒果
重复上面两个步骤一直铺下去
做好啦!
切开之后是这个样子滴!哇(o)我的第一个菜谱完成啦!
温馨提示:
我没有切边边,如果想要好看一点,可以用慕斯模具或者小一些的盘子什么的把饼弄成大小一致的圆形,会更好看哦
经常翻看别人记录的食谱,就很羡慕,把自己料理食物的过程记录下来,时常翻一翻,也会有一种成就感吧。所以从今天开始,我也要记录下来它们不一定是最好的,但却是我亲手做出来的(。。)(ps:我一般是参照别人的菜谱做,这个只是记录用,原版菜谱会更优秀一些)
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