千层蛋糕

千层蛋糕

准备工作:

鸡蛋:2个

黄油:30克

低筋面粉:160克

牛奶:430毫升

奶油:适量

芒果:2个

草莓:15个

千层蛋糕

步骤:

好想传长图啊,这样看一张图就可以看到好几步了,可惜下厨房好像不支持呢

千层蛋糕

把鸡蛋打出小泡沫

千层蛋糕

加入融化了的黄油

千层蛋糕

搅拌到没有油星

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加入低筋面粉

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搅拌

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用搅蛋器的话面团可能会弄到里面出不来,就需要用筷子扒拉一下

千层蛋糕

切记带围裙!带围裙!带围裙!倒牛奶和搅拌的时候要小心,不然就可能会像我一样

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带上妈妈的围裙

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分三次倒入牛奶搅拌(第一次搅拌后是上图这个样子)

千层蛋糕

第二次搅拌结束

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第三次搅拌结束

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过筛

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现在液体就比较顺滑了

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将少量蛋糕液倒进平底锅,覆盖住锅底烤熟(不粘锅不用刷油哦,我用的应该是八寸的锅)

千层蛋糕

不完美也不要灰心,我的第一张是这个样子的

千层蛋糕

第一张要熟了

千层蛋糕

第一张饼将将!放到盘子里,之后熟的饼铺平摞在上面

千层蛋糕

妈妈帮我弄的饼(一看就很不一样有木有)

千层蛋糕

比较好看的饼大概是这个样子滴

千层蛋糕

把蛋糕液全部做成饼之后,一层饼,一层奶油(时间比较紧我就买的现成的奶油,所以没有打发的步骤)一层草莓

千层蛋糕

再一层饼,一层奶油,一层芒果

千层蛋糕

重复上面两个步骤一直铺下去

千层蛋糕

做好啦!

千层蛋糕

切开之后是这个样子滴!哇(o)我的第一个菜谱完成啦!

千层蛋糕

温馨提示:

我没有切边边,如果想要好看一点,可以用慕斯模具或者小一些的盘子什么的把饼弄成大小一致的圆形,会更好看哦

经常翻看别人记录的食谱,就很羡慕,把自己料理食物的过程记录下来,时常翻一翻,也会有一种成就感吧。所以从今天开始,我也要记录下来它们不一定是最好的,但却是我亲手做出来的(。。)(ps:我一般是参照别人的菜谱做,这个只是记录用,原版菜谱会更优秀一些)

本文整理自网络,侵删!

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